Colombia La Mejorana Filterkaffee

Unser kolumbianischer Kaffee kommt von der Finca La Mejorana, die mit ihren Erträgen unter anderem den Betrieb der örtlichen Grundschule unterhält. Wir haben diese Kaffeeplantage erstmals im Mai 2019 besucht und uns daraufhin entschieden, diesen Kaffee in unser Sortiment mit aufzunehmen, da wir von seinem beerig-fruchtigem Aroma begeistert sind. Die Plantage liegt in der Gemeinde Quimbaya in der Kaffeeanbauregion Quindio, inmitten der Berglandschaft der Anden, wo der vulkanische Boden reich an Mineralstoffen ist und perfekte klimatische Anbaubedingungen für Kaffee herrschen. Die Plantage verfügt über eine Polykultur, das heißt, es werden auch Bananen- und andere Obstbäume angebaut, die den Kaffeepflanzen als Schattenbäume dienen. Die Finca La Mejorana ist seit 1928 in vierter Generation im Familienbesitz und befindet sich derzeit in Umstellung auf Bio bzw. Bio-Demeter.

Tasse: beerige Note, leichte Zartbitterschokolade,
Brombeere
Duft: leicht floral, volles Kaffeearoma
Varietät: Colombia, Castillo, Catimor
Anbauhöhe: 1.200 m – 1.400 m
Prozess: gewaschen